อาหาร

ความดันโลหิตสูงเป็น “ภัยเงียบ” ที่หลายคนมักไม่รู้ตัว ทำให้ได้รับการรักษาช้าเกินไปจนนำไปสู่โรคหัวใจวายเฉียบพลัน

อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะน้ำตาล ถ้าเรากินมากเกินไป นอกจากก่อโรคเบาหวานแล้ว ยังเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจอีกด้วย  

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจนั้น คงต้องระบุลงไปให้ชัด ว่าต้องปรับอาหารหมู่ไหน และควรเลือกรับประทานอะไรบ้าง?

รู้หรือไม่? แบคทีเรียต้นเหตุของฟันผุที่ชื่อว่า“สเตร็ปโตคอคคัส” เป็นเชื้อชนิดเดียวกับที่ก่อโรคเยื่อบุหัวใจอักเสบและลิ้นหัวใจอักเสบ!

เมื่ออายุมากขึ้นเรื่อยๆ แม้ต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เช่นเดียวกับวัยอื่นๆ แต่ก็ต้องลดปริมาณอาหารหลายอย่างที่ไร้ประโยชน์ และเพิ่มปริมาณอาหารที่มีประโยชน์

คนไทยวัยทำงานส่วนใหญ่กินอาหารสำเร็จรูปที่หาได้ง่ายๆ ซึ่งไม่ค่อยมีผักผลไม้ และธัญพืชที่มีใยอาหาร หลายคนจึงมีปัญหาท้องผูก

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ถั่วที่ได้รับความนิยมในเรื่องของคุณประโยชน์ และยังเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ของเมืองไทยในตอนนี้คงหนีไม่พ้น "ถั่วดาวอินคา" 

เราคงปฏิเสธไม่ได้ว่าไข่เป็นอาหารที่ทุกบ้านต้องมีติดตู้เย็นไว้ เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำง่าย ใครๆ ก็กินได้

รู้หรือไม่ว่าไขมันทรานส์มีโทษต่อร่างกาย โดย เฉพาะความเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน!

ไข่มีคุณค่าทางอาหารมากมาย เมื่อพูดถึงสารอาหารในไข่ ต้องแยกกันระหว่างไข่แดงกับไข่ขาว ไข่ขาวมีปริมาณโปรตีนมากแต่มีไขมันน้อย ส่วนในไข่แดงมีไขมันจำพวกคอเลสเตอรอลสูง หลายคนจึงกังวลว่าถ้ากินไข่ทั้งฟองทุกวันจะเป็นอันตรายหรือไม่

ไม่ว่าขนมปัง ก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่ข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย ล้วนเป็นอาหารจำพวกแป้ง เรานิยมกินเพราะช่วยให้อิ่มนานและให้พลังงานมาก

ในการทำอาหาร ยังไงก็หนีไม่พ้นเรื่องน้ำมันเป็นแน่ แต่ไม่ต้องกังวลไป บทความนี้จะทำให้เราเลือกใช้น้ำมันกันได้อย่างถูกหลัก ไม่เป็นภัยต่อหัวใจ

"อย่ากินเค็มให้มากนะ!" ถ้าใครเคยถูกเตือนแบบนี้ ก็อย่าเพิ่งไม่พอใจ เพราะคนที่เตือนคุณเขาหวังดีกับคุณต่างหาก

เวลากินบุฟเฟต์ หลายคนกินเหมือนกับว่าต้องเอาชนะร้านบุฟเฟต์ให้ได้เพราะ“กลัวไม่คุ้ม” การกินบุฟเฟต์สำหรับหลายคนจึงกลายเป็นการกินมากเกินความต้องการ ถือเป็นการทำร้ายสุขภาพ

ใครๆ ก็รู้จัก “อาหาร 5 หมู่” แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ากินเท่าไรจึงจะพอดี เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ก็คือการกินอาหารให้สมดุลตามธงโภชนาการนั่นเอง